เลือกทำเลก่อนรับเซ้ง ดูอะไรบ้าง 8 จุดสำคัญ
ทำเลคือหัวใจของกิจการหน้าร้าน แต่ทำเลที่ดูดีอาจไม่เหมาะกับกิจการของคุณ รวม 8 จุดที่ต้องตรวจก่อนรับเซ้ง พร้อมเทคนิคสำรวจทำเลด้วยตัวเองแบบไม่ต้องเดา
รับเซ้งได้ทำเลดีเท่ากับได้เปรียบตั้งแต่วันแรก แต่ทำเลที่คนอื่นว่าดี อาจไม่ตรงกับกลุ่มลูกค้าของกิจการเรา ก่อนจ่ายค่าเซ้ง ลองไล่ตรวจ 8 จุดนี้ให้ครบ จะช่วยให้ตัดสินใจจากข้อมูลจริง ไม่ใช่ความรู้สึก
8 จุดที่ต้องดูก่อนตัดสินใจทำเล
- คนเดินผ่านจริง — ไปนับเองหลายช่วงเวลาและหลายวัน อย่าเชื่อแค่คำบอกเล่า
- กลุ่มลูกค้าในย่าน — ตรงกับสินค้าและราคาของเราหรือไม่
- การเข้าถึง — ที่จอดรถ ขนส่งสาธารณะ ทางเดินเข้าร้าน สะดวกแค่ไหน
- การมองเห็น — ป้ายและหน้าร้านเห็นชัดจากถนนหรือถูกบัง
- คู่แข่งในรัศมี — มีเยอะเกินไปหรือมีเจ้าใหญ่ครองตลาดอยู่แล้วไหม
- ค่าเช่าเทียบกับยอดขายที่คาดได้ — สัดส่วนค่าเช่าต่อรายได้ต้องไม่บีบกำไรจนเกินไป
- ทิศทางย่านในอนาคต — กำลังเติบโตหรือซบลง มีก่อสร้าง/ปิดถนนที่กระทบไหม
- ข้อจำกัดของอาคาร — เวลาเปิดปิด การทำครัว การต่อเติม กลิ่นและเสียง
เทคนิคสำรวจทำเลด้วยตัวเอง
- ไปยืนสังเกตหลายช่วง — เช้า เที่ยง เย็น และวันหยุด เพื่อเห็นคนจริงแต่ละเวลา
- ลองเป็นลูกค้าร้านข้างเคียง สังเกตว่าคนแวะเยอะไหมและซื้ออะไร
- พูดคุยกับพ่อค้าแม่ค้าละแวกนั้น มักได้ข้อมูลจริงเรื่องย่านและลูกค้า
- ดู Google Maps รีวิว และ Street View ย้อนหลัง เพื่อดูความเปลี่ยนแปลงของย่าน
ทำเลดีของคนอื่นอาจไม่ใช่ทำเลดีของเรา วัดจากกลุ่มลูกค้าที่ตรงกับสินค้า ไม่ใช่แค่จำนวนคนที่เดินผ่าน
เมื่อได้ทำเลที่ใช่แล้ว ลองเทียบราคาตลาดจริงได้ที่เซ้งร้านอาหารกรุงเทพหรือเซ้งคาเฟ่เชียงใหม่ และอ่านต่อเช็กลิสต์ก่อนรับเซ้ง 10 ข้อเพื่อตรวจให้ครบก่อนจ่ายเงิน
คำถามที่พบบ่อย
นับคนเดินผ่านต้องนับกี่วัน
ควรนับหลายวันรวมทั้งวันธรรมดาและวันหยุด อย่างน้อย 2-3 ช่วงเวลาต่อวัน เพื่อให้เห็นภาพคนจริงในแต่ละช่วง ไม่ใช่ดูแค่ตอนที่คนเยอะ
ทำเลในห้างกับนอกห้างต่างกันอย่างไร
ในห้างคนเยอะแน่นอนแต่ค่าเช่าและกฎเยอะกว่า นอกห้างต้นทุนต่ำกว่าแต่ต้องสร้างการมองเห็นและดึงลูกค้าเอง เลือกตามงบและประเภทกิจการ
ค่าเช่าควรเป็นกี่เปอร์เซ็นต์ของยอดขาย
นิยมไม่ให้เกินราว 10-20% ของยอดขายที่คาดการณ์ ขึ้นกับประเภทกิจการ ถ้าสูงกว่านั้นกำไรจะบางและเสี่ยงมากขึ้น
เลือกชมประกาศเซ้งกิจการทั่วไทย หรือลงประกาศเซ้งกิจการของคุณฟรีบน เซ้งแมทช์
